Pollo con piña

Ingredientes:
una cebolla
un pimiento
una zanahoria
piña en lata
pollo
aceite
sal
azúcar

Ponemos a refreir, la cebolla, el pimiento, la zanahoria cortada en cuadraditos grandotes, le añadimos una pizca de sal y media cucharadita de azúcar.

añadimos la piña cortada también en cuadrados y rehogamos.

En una sartén aparte freimos el pollo cortado en tacos gordotes y enharinados, cuando estén fritos lo añadimos al sofrito anterior y le añadimos el zumo de la piña dejamos que el liquido embeba, y listo para emplatar.