Trucos de cocina

El Baúl de Sergio y Elo

El Baúl de Sergio y Elo
MIS MANUALIDADES

domingo, 19 de febrero de 2012

Churrasco de pollo

Hoy es un día especial, Sergio (mi peque) y yo, hemos creado un blog de manualidades, no dejéis de visitarlo... Lo hemos creado con mucha ilusión, le encanta la idea de publicar sus cositas, ya veréis, si publica todo lo que hace de papiroflexia.... uff!!

Aun hay muy poquito pero tenemos grandes ideas y algunas que ya están hechas. Se llama El baúl de Elo y Sergio, expondremos todas aquellas cosas que hace para el cole, y muchas cositas de las que hago para matar el tiempo!! Bueno pues os pongo el enlace para que lo visitéis y que os hagáis seguidores que estamos a cero patatero. Bueno pasaros por allí y ya me contaréis...

Hoy es domingo y hemos comido carne!!!, sí de pollo pero carne al fin!! he utilizado unas pechugas pero esta receta también se puede hacer con la carne de muslo deshuesado. O si lo prefieres con cerdo o ternera, como ya sabéis yo lo tengo que hacer con pollo por lo de la dieta, en fin que le vamos a hacer....

Ingredientes:

2 ó 3 filetes de pollo por persona
2 patatas medianas por persona
pimienta negra
perejil
Pimentón dulce
zumo de un limón
Un par de cucharadas de aceite de oliva
sal (aunque yo no le ponga vosotros sí)

Elaboración:

En una fuente vamos poniendo en el fondo, perejil, pimienta negra y pimentón dulce, una capa de filetes de pollo y vuelta a empezar, perejil, pimienta negra y pimentón dulce, y otra capa de pollo, así sucesivamente. Regamos con el zumo del limón. Dejamos macerar durante un par de horas en el frigorífico.


Mientras cocemos en agua con un poco de sal las patatas (yo las cocí sin sal), más o menos 30 minutos. No pueden estar muy cocidas porque después de escurrirlas las vamos a poner al horno regada de un poco de vino blanco. En el horno estará 15 minutos a 180º.


Es ahora cuando vamos a usar esas dos cucharadas de aceite de oliva, en la plancha. Pasamos los filetes hasta que cojan el punto deseado, a mi me gustan que no estén muy hechos, si no quedan muy secos.

 Y a emplatar!! a ver quién dice que estando a dieta no comemos bien?? Un abrazo, Feliz domingo y no olvidéis pasaros por El baúl de Elo y Sergio.

Gracias por visitarme

Para mi, como para todos los blogueros, es un honor tenerte por aquí.
Elo.
perezososacocinar@gmail.com


Las viandas de casa

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