Trucos de cocina

El Baúl de Sergio y Elo

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miércoles, 30 de noviembre de 2011

Arroz con piña y aceitunas


Poema Anoche Cuando Dormía de Antonio Machado

Anoche cuando dormía
soñé ¡bendita ilusión!
que una fontana fluía
dentro de mi
corazón.
Dí: ¿por qué acequia escondida,
agua, vienes hasta mí,
manantial de
nueva vida
en donde nunca bebí?
Anoche cuando dormía
soñé ¡bendita ilusión!
que una colmena tenía
dentro de mi corazón;
y las doradas abejas
iban fabricando en él,
con las amarguras viejas,
blanca cera y dulce miel.
Anoche cuando dormía
soñé ¡bendita ilusión!
que un ardiente sol lucía
dentro de mi corazón.
Era ardiente porque daba
calores de rojo hogar,
y era sol porque alumbraba
y porque hacía llorar.
Anoche cuando dormía
soñé ¡bendita ilusión!
que era Dios lo que tenía
dentro de mi corazón.


Ingredientes:

Arroz
una lata de piña natural
dos latas de atún
aceitunas negras o verdes (yo he utilizado las verdes que son las que más le gustan a Sergio)
aceite de oliva
albahaca
orégano
sal

Preparación:

Cocemos el arroz en abundante agua. Una vez esté aldente, lo escurrimos y lo pasamos a una sartén y rehogamos con un poquito de sal en aceite de oliva, y le añadimos las especias. Removemos bien y añadimos el atún, las aceitunas cortadas en rodaja y la piña troceada. Removemos 5 minutos y listo a servir!!

Ideal de cena para los niños, y los mayores.... yo por lo menos no me resisto.....


Gracias por visitarme

Para mi, como para todos los blogueros, es un honor tenerte por aquí.
Elo.
perezososacocinar@gmail.com


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