Ingredientes:
2 Calabacines2 Berenjenas
1/2 kg carne picada
1 pimiento verde
1 cebolla grande
1 zanahoria cortada en juliana
aceite de oliva
mejillones
gambas peladasfiletitos de caballa (de lata de conservas)
aceite de oliva
Bechamel
Queso rallado o de gratinar.
Preparación:
Ponemos a la plancha el calabacín previamente cortado en filetitos.
En una sartén aparte, refreímos el pimiento, la zanahoria y la cebolla, y reservamos.
En un recipiente de horno ponemos una capa de calabacines. Encima los mejillones, las gambas y los filetitos de caballa.
Ponemos otra capa de calabacines y encima los pimientos, cebolla y zanahoria.
Ponemos a la plancha la berenjena, y sofreímos la carne picada salpimentada. En la fuente ponemos una capa de berenjenas y otra de carne picada. Cerramos con otra capa de berenjenas a la plancha.
Por encima ponemos la bechamel y el queso para gratinar.
Lo horneamos durante 15 minutos a 180º
y listo para servir.
No le he puesto nada de sal porque mi bechamel es muy sabrosa y el queso también lo es.
Probadlo y a los niños podéis decirle que es una lasaña, en verdad es una falsa lasaña. Otro día os subo mi bechamel, os aseguro que es muy particular.
