Vuelvo al ataque, antes de nada: Para los que no lo visteis, podéis ver el vídeo de la entrega de premio de El Estirón pulsando en el logo del programa. Os he puesto un enlace porque sin vuestros votos, no lo habríamos conseguido, también podéis ver alguna de las fotos que nos hicimos en las instalaciones de antena3, espero que os guste. Mi niño sale guapísimo, yo con muchos nervios....
Y ya nos dejamos de tanto preámbulo y a ver si os gusta este plato, a nosotros nos encantó, sobre todo las patatas... están de ricas...
Ingredientes:
Un solomillo
5 dientes de ajo
Tomillo
Pimienta negra
Sal
Romero
Aceite de oliva
3 patatas cortadas en rodajas, más o menos de un centímetro.
Un vaso de vino blanco (de buena calidad)
Elaboración:
Un par de horas antes Impregnamos de todas las especias el solomillo y lo dejamos reposar.
En la olla rápida ponemos a calentar un buen chorreón de aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos los ajos y el solomillo y rehogamos bien, de forma que quede la pieza de carne bien sellada por todos lados.
Añadimos las patatas (previamente saladas), volvemos a rehogar y lo regamos todo con el vino.
Cerramos la olla, y después de que empiece a salir el vapor contamos siete minutos. Y listo... Un plato exquisito y no os cuento nada de esas patatas que están de rechupete, os puede servir como acompañante para el solomillo o solas!! A ver quien se resiste a no hacer este plato que además de ser tan rico es tan fácil de hacer...
