Todo el día es un ir y venir, por la mañana en el trabajo y por la tarde toooodos los días actividades del peque, así que cuando llega la hora de preparar la cena, ni tenemos ganas de cocinar ni de pensar en qué plato preparar.
Pues la otra noche, se me ocurrió acompañar unos lomos a la plancha con una salsa de mostaza. Un plato rico, rápido y sencillo, ya veréis... en menos de 20 minutos tienes el plato listo.
Ingredientes:
Un brick de nata líquida para cocinar
Una cucharada de mostaza
Piñones
Pimientas variadas (verde, negra, blanca, etc..) Según os guste más o menos picante.
Una cucharada de mantequilla
Aceite de oliva
filetes de cinta de lomo
Elaboración:
En una sartén con un poco de aceite de oliva, ponemos a la plancha los lomos previamente salados. A mi no me gustan muy hechos así que yo los hice vuelta y vuelta. Reservar.
En la misma sartén de hacer los lomos a la plancha, derretimos la mantequilla, añadimos la nata, la mostaza, las pimientas y un poco de sal. Removemos bien y dejamos a fuego lento que espese. Y listo para emplatar.
Ponemos los lomos en escalera en la fuente de presentación, por encima la salsa de mostaza y por último los piñones. Ummmm, riquísimos, no queda nada en el plato...
