4 filetes de Panga, (puede ser mero, pescada, merluza, etc, debe estar muy limpio de espinas)
8 tronquitos de mar o surimi
12 langostinos.
Preparación:
Ponemos el filete de pescado encima de una lámina de papel transparente, y sobre el filete de pescado ponemos 3 langostinos pelados y cocidos y 2 tronquitos de mar.
ayudándote del papel lo vamos enrollando hasta que quede bien prensado y su aspecto sea como el de un caramelo envuelto. Lo dejamos reposar 30 minutos para que mantenga la forma del rollito.
Justo en el centro del rollito, le pinchamos un palillo de dientes atravesándolo, y retiramos el papel transparente. En un recipiente lo introducimos en el horno durante 30 minutos a 180 grados. Y listo para servir. Yo lo he presentado acompañado de un poquito de ensaladilla de marisco que ya hicimos anteriormente.
