Receta de cacik (bebida fría de pepino y yogur)

Gracias Susana por enviarnos esta receta, ahora con tanto calor vamos a necesitar bebidas refrescantes como esta.

Ingredientes:
Un yogur tipo griego sin azúcar por comensal
Pepino
Ajo, medio diente por comensal
Sal
Pimienta para moler (mejor tipo mezcla de pimientas)
Hierbabuena fresca
Jengibre rallado
Agua helada

Elaboración de cacik (bebida fría de pepino y yogur)

lavar los pepinos, pelarlos y trocearlos junto con
el ajo, en el vaso de la batidora.
Añadir un yogur por comensal, las especias y la hierbabuena.
Batirlo añadiendo agua helada hasta lograr la textura
deseada, más cremoso o más ligero.

Susana Ferrera